🍽️【在家也能复刻星级餐厅味蕾！教你自制经典十三香大闸蟹】🦀蝲 ✨✨
🌟嘿！各位食客们集合啦~
想品尝舌尖上跳跃的海鲜风味？🏠👑
不想排队等位却又能感受到不输高档餐厅级别的精致味道？
今天我就要跟你们细说这款网红小龙虾的独特美味——十三香小龙虾～🌊🌶️
👇来跟我一起开始一场家庭美食派对，感受厨房里的“星级盛宴”吧～
🔍【食材清单清单】清单】📝
主菜：
鲜活十三香龙虾6只；（如果买到的是冷冻半成品的话记得一定要提前室温缓化一下，这样做出来的肉质才会嫩滑弹跳哦！）
配料党：
大蒜一头
去完头尾剪葱洗净切条的
花椒粒十几颗🧆🌶️，
小红青灯笼椒共六个 🎨；
生菜或紫甘蓝三叶（垫底）
十三香龙虾调料包1袋；
调味剂：
盐，适量盐盐
白糖一点点颗粒点
白醋适量醋醋，
老抽少许； （可选）
🍲【具体操作】olist】：
- 🔍step1:洗洗净刷清大闸干净蟹控控干，放冰箱冷风冷5分钟。
- 💪🏻第二环节：
将锅子预热至中火然后放入调橄榄色菜油，蒜头末与辣椒粉爆炒金黄，接着下龙虾两则翻炸成红艳艳的颜色捞出来控净备用。 （敲黑板重点：一定要注意火候和油温不然你的菜就会失去色泽并且还可能变得油腻腻，那可就没有食欲拉！
再将刚刚捞出油锅的大闸蟹放回用小煮过一会。
最后撒些孜然芝麻粒就大功告啦！！
🎨【锦囊袋妙计💡】：
- 千万不要再使用过多香精料包了哦～这样只会掩盖食材自身的鲜味。我推荐的是十三香秘制调料配方，让每一只螃蟹都有浓郁又不失清新！
要注意观察颜色、嗅闻香味、尝试口感来及时调整口味。
- 在处理任何肉类时，请先解冻至其柔软程度可以保证其更易吸收调料汁入味道。
希望大家可以在家里也能体验烹饪的乐趣，并和朋友家人共享这份满足与欢喜！💖
这周的晚餐不如试试这个挑战下自己的极限呢～🥳
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#吃货生活术
👩🍳希望这篇文章可以点亮各位的美食灵感，大家赶快动筷子试试看看吧〜
